C’è un ristorante nella splendida isola di Lipari dove l’eccellenza gastronomica incontra l’arte della musica dal vivo di Pino Portelli, creando un’esperienza sensoriale unica. Sicuramente chi ha avuto la fortuna di vivere questa esperienza, difficilmente potrà rinunciarvi: tornerà più volte per scoprire altre pietanze e lasciarsi nuovamente avvolgere dalle melodie.
Si tratta di “Chimera”, un ristorante a quattro stelle il cui nome, qui, assume un significato positivo: non un’illusione, ma un sogno che prende forma. Il locale offre una cucina ricercata, curata anche nell’estetica, con un menù che propone pietanze gourmet in grado di soddisfare i palati più esigenti. Ad arricchire l’esperienza c’è una carta dei vini di qualità e un servizio attento e impeccabile.
A rendere l’atmosfera ancora più speciale è la musica dal vivo del pianista Pino Portelli che incornicia l’esperienza, sprigionando atmosfere magiche. La sua musica è avvolgente: scorre con colori, virtuosismi e sfumature che rivelano talento e tecnica straordinaria. Artista poliedrico, con padronanza ed eleganza attraversa ogni genere musicale, conquistando i presenti e guidandoli in viaggi melodici di grande fascino.
La sua versatilità, incontra i gusti più diversi. Con disinvoltura e tocco personale, passa da celebri brani classici al pop, dagli standard jazz al rock, affrontando pezzi impegnativi, senza rinunciare a improvvisazioni originali.
Tra una portata e l’altra, accompagnata da un sorso di bianco freddo o di rosso corposo, Portelli con discrezione e professionalità fa rivivere successi dei Genesis, Emerson Lake & Palmer, Led Zeppelin, Pink Floyd, Miles Davis, John Coltrane. Non mancano incursioni nelle suite di grandi compositori classici e nelle indimenticabili colonne sonore del cinema. 
Le sue dita sfiorano i tasti in un tappeto di note, vellutate come seta, capaci al tempo stesso di sprigionare grinta, con rapidissime volate che raggiungono sinergicamente gli ascoltatori. La sua interpretazione di Honky Tonk Train Blues, ad esempio, è uno dei momenti più applauditi e rappresenta un omaggio vibrante al leggendario Keith Emerson.
Il ristorante “Chimera” possiede, dunque, tutti requisiti per offrire una serata memorabile, in cui abbandonarsi a note raffinate e prorompenti, sorseggiando un drink e gustando una pietanza gourmet, in un amalgama arricchito dai profumi del mare di Lipari.
DANIELA VELLANI
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